)
নিজস্ব প্রতিবেদন: দীপাবলি মানেই প্রচুর খাওয়া-দাওয়া, আনন্দ উৎসব। দীপাবলি উদযাপনে খাওয়া-দাওয়ার জুড়ি মেলা ভার। এই সময় সবচেয়ে বেশি যে খাবার খাওয়া হয় তা হল কাজু বরফি। ডায়ামন্ড শেপের কাজু ও দুধ দিয়ে বানানো এই মিষ্টি, Diwali তে সকলেই মিষ্টির দোকান থেকে কেনেন। বাড়িতেও খুব সহজে কম সময়ের মধ্যেই বানানো যায় এই কাজু বরফি।
)
ফিরনি মধ্যপ্রাচ্য এবং পারস্যের খাবার। এটি ভারতে প্রথম নিয়ে আসেন মুঘলরা। কিন্তু ভারতে ধর্ম যে যার, উৎসব সবার। দীপাবলি অনুষ্ঠানে ফিরনি খাওয়া হয়।
)
জিভে জল আনা এই রসমালাই সকলের প্রিয় রসমালাই , জাফরণ, দুধ দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু পদ।
)
বাঙালিদের মধ্যে জনপ্রিয় সন্দেশ, যে কোনও অনুষ্ঠানেই বাঙালিদের পছন্দের এই সন্দেশ।
)
নারকেলের কুঁচি, খোয়া, ঘি, চিনি দিয়ে বানানো Coconut Barfi, দীপাবলির অনুষ্ঠানে এই মিষ্টি খুবই প্রচলিত।
)
চাকলি হয় একটি ক্রিস্পি নোনতা যা চালের গুড় দিয়ে তৈরি হয়। 'চাকলি' অনেক জায়গায় 'মুরুক্কু' ( Murukku) নামেও পরিচিত। দক্ষিণ ভারতে প্রচুর পরিমাণে 'চাকলি' বানানো হয়।
Newsletter
