Healthy Vegetables for Rainy Season: ચોમાસામાં પાચન ક્રિયા મંદ પડી જાય છે. તેથી આ સમયે ડાયટમાં એવા શાકભાજી એડ કરવા જોઈએ જે પચવામાં હળવા હોય. વરસાદી વાતાવરણમાં ભેજ વધી જવાથી બેક્ટેરીયા અને ફંગસ ઝડપથી વધે છે. આ કારણે લીલાપાનવાળા શાકભાજીમાં કીડા વધી જાય છે. તેથી એવા શાક પસંદ કરવા જોઈએ જે સરળતાથી પચી જાય અને શરીરને પોષણ પણ આપે.
)
આ શાક પાણીથી ભરપુર હોય છે અને તેમાં ફાઈબર પણ વધારે હોય છે. જે પાચન શક્તિ સુધારે છે. આ શાક પચવામાં હળવા અને સુપાચ્ય છે. જેના કારણે જમ્યા પછી પેટ ભારે નહીં લાગે. આ શાક વિટામિન અને ખનીજથી ભરપુર હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
)
આ બંને શાક ચોમાસામાં ખાવા માટે ઉત્તમ ગણાય છે. આ શાક શરીરને હાઈડ્રેટ રાખે છે. વિટામિન એ, વિટામિન સી થી ભરપુર આ શાક આંખ અને ત્વચાને લાભ કરે છે.
)
કડવા સ્વાદના કારણે કારેલા મોટાભાગના લોકોને ભાવતા નથી. પરંતુ આ એક હેલ્ધી શાક છે જે રક્ત શુદ્ધ કરે છે અને સંક્રમણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કારેલા લાભકારી છે.
)
ફાઈબર, વિટામિન એ, પોટેશિયમથી ભરપુર શક્કરીયા ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. તે રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા પણ વધારે છે.
)
ચોમાસામાં ભીંડા અને ગુવાર પણ ખાઈ શકાય છે. જો કે આ શાકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સારી રીતે પાણીથી સાફ કરવા. આ શાક પણ પચવામાં હળવા હોય છે.
)
Newsletter
