ઘણા લોકો નાસ્તામાં ગુજરાતી વાનગી ઢોકળા ખાવાનું પસંદ કરે છે.

ઘણા લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખતા તેનું સેવન પણ કરે છે, તે આપણા પાચન માટે સારું માનવામાં આવે છે.

પરંતુ શું તમે પીળા અને સફેદ ઢોકળા વચ્ચેનો તફાવત ખબર છો?

જો નહીં, તો આજે અમે તમને જણાવીશું કે તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે અને શું તે બે અલગ અલગ વાનગીઓ માનવામાં આવે છે.

પીળા ઢોકળા

લગભગ દરેક વ્યક્તિએ પીળા ઢોકળા ખાધો હશે, તેને 'ખમણ' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તે ચણાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો અને મસાલેદાર હોય છે કારણ કે તેમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે.

લોકો તેને બનાવવા માટે વરાળનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારબાદ તેને કઢી પત્તાથી તડકો લગાવવામાં આવે છે.

સફેદ ઢોકળા

જો આપણે સફેદ ઢોકળા વિશે વાત કરીએ, તો તેનો સ્વાદ થોડો મસાલેદાર અને ખાટો હોય છે.

સફેદ ઢોકળા અને કઢી પત્તાનો સ્વાદ વધારવા માટે દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તેના પર તલનો તડકાનો પણ છાંટવામાં આવે છે.

પીળા અને સફેદ ઢોકળા બંને મૂળ છે પણ બંનેનો સ્વાદ અલગ છે.

Disclaimer: આ સમાચાર ફક્ત તમને જાગૃત કરવાના હેતુથી લખવામાં આવ્યા છે. અમે આ લખવામાં સામાન્ય માહિતીની મદદ લીધી છે. ZEE 24 કલાક આની પુષ્ટિ કરતું નથી.