हरे टमाटर बड़े फायदेमंद, इन बीमारियों को रखे दूर, लेकिन इसे खाएं कैसे?

हमें लगता है कि हरे टमाटर किसी काम के नहीं होते, हम इसे पकने के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन शायद आप इस बात से वाकिफ नहीं होंगे कि इसे खाने के भी कई फायदे हैं.

Green Tomato Benefits: जब भी टमाटर का नाम आता है, तो हमारे दिमाग में सबसे पहले लाल टमाटर की इमेज है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरे टमाटर भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं? आमतौर पर, कच्चे टमाटर को पकने के बाद ही इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन हरे टमाटर में भी कई पोषक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए वरदान साबित हो सकते हैं. आइए जानते हैं कि हरे टमाटर किन-किन स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं.

हरे टमाटर के फायदे

1. इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं
हरे टमाटर में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. ये सर्दी-खांसी और संक्रमण से बचाने में मदद करता है.

2. वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो हरे टमाटर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और भूख कम लगती है.

3. दिल के लिए फायदेमंद
हरे टमाटर में मौजूद पोटैशियम और फाइबर दिल को हेल्दी रखने में मदद करते हैं. ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है.

4. डाइजेशन को रखे दुरुस्त
हरे टमाटर में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है। यह कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।

5. स्किन के लिए फायदेमंद
हरे टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी होते हैं, जो स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखते हैं. ये झुर्रियों और फ्री रेडिकल्स से बचाव करता है, जिससे त्वचा यंग बनी रहती है.

6. हड्डियों को बनाता है मजबूत
हरे टमाटर में कैल्शियम और विटामिन के पाया जाता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी है. ये ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों की कमजोरी को रोकने में मदद करता है.

7. डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
हरे टमाटर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं. इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे ये डायबिटीज मरीजों के लिए सुरक्षित विकल्प बनता है.

कैसे करें हरे टमाटर का सेवन?
लाल टमाटर तो आप डायरेक्ट खा सकते हैं, या फिर कई तरह से रेसेपीज में इसका सेवन कर सकते हैं, लेकिन आखिर हरे टमाटर कैसे खाएं, ये समझ में नहीं आता. हम आपको कुछ तरीके बता रहे हैं

1. इन्हें सलाद में डाल सकते हैं.
2. चटनी बनाकर खा सकते हैं.
3. सब्जी के रूप में पका सकते हैं.
4. सूप या जूस के रूप में सेवन कर सकते हैं.