मिर्च के तीखे स्वाद पर मत जाइए, लिमिट में खाएंगे तो इस तरह होगी सेहत की बल्ले-बल्ले

Hari Mirch: खाने में हरी मिर्च को मिक्स कर दिया जाए तो टेस्ट बढ़ जाता है, हालांकि कुछ लोग इसका तीखा स्वाद बर्दाश्त नहीं कर पाते, लेकिन ये सब्जी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है.

Green Chilli: साहित्यकार हजारी प्रसाद द्विवेदी ने अपने निबंध 'अशोक के फूल' में कहा है, “मिर्च बिना, जिंदगी में स्वाद नहीं…” वहीं, आयुर्वेद कहता है कि औषधीय गुणों से भरपूर मिर्च सिर्फ खाने का टेस्ट ही नहीं बढ़ाता, बल्कि सेहत के लिए भी लाजवाब है. हरी मिर्च खाने आपको कई तरह के फायदे मिल सकते है. 

सेहत का साथी
मिर्च का तीखापन न हो तो खाने से चटपटापन ही खत्म हो जाएगा. हालांकि, आयुर्वेद में मिर्च का सीमित मात्रा में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है. आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि हरी मिर्च में कई न्यूट्रिएंट पाए जाते हैं. अगर एक हरी मिर्च का सेवन नियमित रूप से किया जाए तो ये काफी फायदेमंद होता है.

इन बीमारियों में असदार
हरी मिर्च के औषधीय गुणों को गिनाते हुए पंजाब स्थित 'बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं अस्पताल' के डॉ. प्रमोद आनंद तिवारी ने बताया कि इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और फीटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं. हरी मिर्च में बीटा कैरोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं. इसके सेवन से डायबिटीज कंट्रोल होता है और डाइजेशन मजबूत बनता है. दिल की बीमारियां, सिरदर्द, थकान, नींद की कमी के साथ बॉडी को डिटॉक्स करने का भी काम करता है.

डायबिटीज में राहत का सबब
डॉक्टर तिवारी ने मिर्च के सेवन से होने वाले लाभ के बारे में जानकारी देते हुए बताया, “मिर्च को आयुर्वेद में 'कुमऋचा' के नाम से जाना जाता है. इसका सेवन सेहत को कई तरह से फायदे पहुंचाता है. हरी मिर्च के सेवन से डायबिटीज को काबू में रखा जा सकता है. इसे हाजमा दुरुस्त होता है और इससे आंतों में जमने वाले बैक्टीरिया भी दूर होते हैं. 

इंफेक्शन पर लगाम
हरी मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इंफेक्शन को भी दूर करते हैं. हरी मिर्च ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करती है.” उन्होंने आगे बताया, "रोजाना हरी मिर्च के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और कैप्सैसिन नामक तत्व की वजह से शरीर का टेम्प्रेचर नॉर्मल रहता है. मिर्च हार्ट डिजीज में भी फायदेमंद है.”

ज्यादा हरी मिर्च खाने के नुकसान
डॉक्टर तिवारी ने बताया कि मिर्च का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए, वरना पेट में जलन की शिकायत हो सकती है. उन्होंने यह भी बताया कि बवासीर के मरीजों को लाल मिर्च के सेवन से बचना चाहिए. हालांकि, हरी मिर्च के सेवन से कोई समस्या नहीं होती.

(इनपुट-आईएएनएस)

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.