 "प्याज को लेकर आचार्य बालकृष्ण ने चेताया, ये औषधि है, लेकिन ज्यादा सेवन बिगाड़ेगा काम, ऐसे करें बचाव")
Acharya Balkrishna on Onion: प्याज एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल तमाम तरह की रेस्पीज का टेस्ट बढ़ाने के लिए किया जाता है. कई व्यंजन तो इसके बिना अधूरे से लगते हैं क्योंकि ये सब्जी जायके का दूसरा नाम है. इसकी मदद से तैयार की गई ग्रेवी को तो हम उंगलियां चाटकर खा जाते हैं, लेकिन इसके फायदे और नुकसान दोनों ही हैं जिसको लेकर आचार्य बालकृष्ण ने आगाह किया है.
संभलकर खाएं प्याज
आचार्य बालकृष्ण ने प्यार के गुणों के साथ-साथ इससे होने वाली समस्याओं पर भी प्रकाश डाला है, उन्होंने कहा, "प्याज बहुत उत्तम द्रव्य माना गया है, इसके बहुत सारे गुणों के बारे में बताया है. कई जगह हमने कहा है कि प्याज को अगर भोजन के तौर पर नहीं, तो औषधि के रूप में ले सकते हैं. लेकिन उसका अधिक सेवन करते हैं तो ये दाहकारक है.
ज्यादा सेवन से होगा नुकसान
बालकृष्ण ने आगे कहा, "कभी-कभी ज्यादा प्याज लेने से वो शीतलता प्रदान करता है, जैस- लू से बचाता है, गर्मी को खत्म करता है. लेकिन कभी ज्यादा खा लिया तो जलन भी पैदा कर सकता है. तो उस जलन को रोकने के लिए आप दही ले सकते हैं, इसके अलावा नींबू का पानी पी सकते हैं और इसके दाह को रोकने के लिए हल्का रुचिकर भोजन कर सकते हैं. ज्यादा मिर्च मसाला और तली हुई तीजों के साथ अधिक प्याज का सेवन न करें."
प्याज न बन जाए आफत
आचार्य बालकृष्ण की इन बातों से पता चलता है कि हमें प्याज का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि ये हमें कई तरह की परेशानियों से बचा सकता है, खासकर गर्मियों के मौसम में, लेकिन इसकी लिमिट जरूर तय करनी चाहिए वरना ये शरीर में जलन पैदा कर सकता है, और फिर उस जलन को कम करने के लिए हमें ठंडी चीजों का सेव करना पड़ेगा.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मक़सद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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