कहीं आप तो नहीं खा रहें स‍िंथेट‍िक पत्ता गोभी, ऐसे करें नकली की पहचान

इन दिनों मार्केट में नकली पत्तागोभी मिल रही है. ये नकली पत्तागोभी प्लास्टिक की बनी होती है जो कि सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकती है. आइए जानते हैं असली और नकली पत्ता गोभी की पहचान कैसे करें.

पत्तागोभी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. अधिकतर घरों में पत्ता गोभी का इस्तेमाल चाइनीज फूड्स बनाने के लिए किया जाता है. नूडल्स से लेकर मोमोज बनाने के लिए पत्ता गोभी की जरूरत होती है. पत्ता गोभी में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कि इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. लेकिन आजकल मार्केट में नकली पत्तागोभी मिल रही हैं. यह नकली पत्तागोभी प्लास्टिक की बनी होती है. ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए लोग प्लास्टिक पत्ता गोभी का इस्तेमाल कर रहे हैं. नकली पत्तागोभी का सेवन करने से पेट दर्द, गैस, अपच की समस्या हो सकती है. आप आसानी से असली और नकली पत्तागोभी की पहचान कर सकते हैं. 

पत्तों की बनावट 
असली पत्तागोभी के पत्ते नेचुरल हल्के मुड़े हुए होते हैं वहीं छूने पर पत्ता मोटा होता है वहीं नकली पत्तागोभी के पत्ते चमकदार होते हैं वहीं छूने में प्लास्टिक की तरह लग सकते हैं. 

ऐसे करें जांच 
असली और नकली पत्ता गोभी की पहचान के लिए गर्म पानी में पत्ता गोभी डालें. नकली पत्ता गोभी गर्म पानी में डालते ही नरम हो जाता है. 

खुशबू 
असली पत्तागोभी में मिट्टी और प्राकृतिर हरी सब्जी जैसी खूशबू आती है वहीं नकली पत्तागोभी में केमिकल या फिर प्लास्टिक जैसी गंध आ सकती है. ऐसे में अगर आपको पत्ता गोभी की गंध अजीब लगती हैं तो पत्तागोभी नकली हो सकती है. 

काटकर करें जांच 
असली पत्तागोभी को काटने पर वह अंदर से हल्का सफेद रंग की होती है वहीं नकली पत्तागोभी अंदर से बहुत ज्यादा चमकदार होती है या फिर प्लास्टिक की तरह लग सकती है. 

जलाकर करें जांच 
असली और नकली पत्तागोभी की जांच के लिए पत्तों को जला सकते हैं. असली पत्तागोभी के पत्ते जलाने में तुरंत जल जाएंगे. वहीं नकली पत्ता गोभी की पत्ते आसानी से नहीं जलते हैं. 

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है.  Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.