How to make dosa: कई सारे लोग सुबह के नाश्ते में या शाम में डोसा खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं टेस्ट इतना होता है कि लोगों का मन ही नहीं भरता है. इसको बनाने के लिए नॉनस्टिक तवे का ही इस्तेमाल किया जाता है वरना चिपकने और टूटने की काफी दिक्कत रहती है. कई लोगों के पास नॉनस्टिक तवा नहीं होता है, जिस वजह से समझ में नहीं आता है कि डोसे को घर पर कैसा बनाया जाए अगर आप भी घर पर बिना नॉनस्टिक तवे के परफेक्ट डोसा बनाना चाहते हैं, तो लोहे का तवा काफी ज्यादा अच्छा होता है. इस पर भी आप आसानी से एक टेस्टी डोसा को बना सकते हैं. आपको कुछ टिप्स को स्टेप्स के साथ में फॉलो करने होंगे. आइए बताते हैं इसको बनाने का सबसे आसान तरीका.
लोहे के तवे पर परफेक्ट डोसा बनाने की ट्रिक्स
1. लोहे के तवे को अच्छे से साफ कर लें इसमें कोई भी तेल नहीं होना चाहिए. साफ करके इसको गीला नहीं रखना है इसको अच्छे से सूखा दें.
2. अब आपको तवे को गैस पर रखकर इसको अच्छे से गरम करना है. जब आपको धुआं निकलता हुआ दिखे तो इस पर ऊपर से पानी डाल दें.
3. पानी डालकर इसकी आंच को धीमी कर दें. ऐसा करने से इसकी सारी गंदगी भी अच्छे से साफ हो जाएगी और तवा चिकना हो जाएगा.
4. आपको तवे पर थोड़ा सा तेल डालना है और पूरा इसको फैला देना है और फिर किसी सूती कपड़े से तवे को अच्छे से पोंछ लेना है.
5. तेल को डालकर साफ करने से आपका तवा डोसा बनाने के लिए एक दम बेस्ट हो जाएगा.
6. आपको डोसा बनाते समय हमेशा याद रखना है कि आपका तवा ठंडा ना हो वरना चिपक कर खराब भी हो सकता है.
7. लोहे के तवे पर डोसा बनाने से आपकी हेल्थ पर भी काफी अच्छा असर पड़ता है. केमिकल कोटिंग से भी छुटकारा मिलता है.
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