 "पालक पनीर से बिगड़ सकती है सेहत, आयुर्वेद एक्सपर्ट की राय- न खाएं ये 7 फूड कॉम्बिनेशन")
ज्यादातर लोग हेल्दी खाकर भी बीमारियों से परेशान रहते हैं. इसके पीछे एक कारण खराब फूड कॉम्बिनेशन हो सकता है. लेकिन यह सेहत से जुड़ा एक ऐसा पहलू है, जिसे हम आमतौर पर अपने स्वाद और सहूलियत के आधार पर नजरअंदाज कर देते हैं.
ऐसे में न्यूट्रीशनिस्ट और योगा कोच जूही कपूर ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में फूड हैबिट्स को लेकर कुछ आयुर्वेदिक दिशा-निर्देश शेयर किए हैं. एक्सपर्ट बताती हैं कि आयुर्वेद में इन फूड्स को साथ में खाने की सख्त मनाही है. हालांकि ये फूड्स अपने आप में सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन जब यह साथ मिलते हैं तो इससे बीमारियों के होने का जोखिम बढ़ने का खतरा होता है.
फल और दूध
आयुर्वेद के अनुसार, जब फल और दूध साथ में खाए जाते हैं, तो फल पेट में किण्वन (फर्मेंट) कर सकते हैं, जिससे गैस, सूजन और बेचैनी हो सकती है. हालांकि, आम का फल दूध के साथ खाया जा सकता है, क्योंकि यह संयोजन आयुर्वेद में स्वीकार्य माना जाता है.
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पालक और पनीर
आयुर्वेद के अनुसार, पालक और पनीर का एक साथ सेवन करना अच्छा नहीं है. पनीर में कैल्शियम होता है, जो शरीर द्वारा पालक में मौजूद आयरन को अवशोषित करने में रुकावट डाल सकता है. ऐसे में यदि आप खून बढ़ाने के लिए पालक का सेवन कर रहे हैं तो इससे कोई फायदा नहीं होगा.
शहद और गर्म पानी
शहद के स्वास्थ्य लाभों के बारे में हम सभी जानते हैं, लेकिन आयुर्वेद में शहद को गर्म पानी के साथ मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है. जब शहद को गर्म पानी में मिलाया जाता है, तो इसके लाभकारी एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट खत्म हो जाते हैं, जिससे शहद की पोषण क्षमता कम हो जाती है और यह शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है.
आइसक्रीम और गुलाब जामुन
आइसक्रीम और गुलाब जामुन कई लोगों को पसंदीदा डेजर्ट है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार, यह संयोजन पाचन को बिगाड़ सकता है. आइसक्रीम ठंडी होती है और गुलाब जामुन गर्म, दोनों के मिलाने से पाचन में असंतुलन पैदा हो सकता है, जिससे गैस, सूजन या पेट दर्द हो सकता है.
चाय और भोजन
चाय का सेवन नाश्ते या अन्य भोजन के साथ करना आम है, लेकिन चाय में मौजूद टैनिन और कैफीन शरीर में आयरन और कैल्शियम के अवशोषण को रोक सकते हैं. इसलिए आयुर्वेद की सलाह है कि चाय को भोजन से अलग समय पर पीना चाहिए.
खजूर और दूध
खजूर और दूध का संयोजन भी आयुर्वेद में खराब माना जाता है. खजूर में आयरन होता है, जबकि दूध में कैल्शियम होता है, और ये दोनों एक साथ मिलकर शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं, खासकर यदि आपको आयरन की कमी हो.
दूध और मछली
दूध और मछली का संयोजन भी आयुर्वेद में विरुद्ध आहार माना जाता है. दोनों भारी खाद्य पदार्थ हैं, और इनका एक साथ सेवन पाचन तंत्र को बिगाड़ सकते हैं. इससे शरीर में विषाक्त पदार्थों का निर्माण हो सकता है.
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Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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