Ramadan 2025: रमजान से लिए खास रेसिपी, इफ्तार में इन 5 स्वादिष्ट मिठाइयों को खाकर खोलें रोजा

What To Eat In IFtar: इफ्तार के समय इन मिठाइयों का आनंद लेने से रमजान का अनुभव और भी खास बन जाता है. यदि आप भी इस रमजान के दौरान इफ्तार में कुछ स्वादिष्ट मिठाइयाँ ट्राई करना चाहते हैं, तो इन व्यंजनों को जरूर आजमाएं.

रमजान इस्लामी कैलेंडर का सबसे पाक महीना है. यह हिजरी (इस्लामी लूना कैलेंडर) के नौवें महीने में आता है. इस पूरे महीने इस्लाम को मानने वाले लोग सुबह से शाम तक उपवास रहते हैं, जिसे रोजा कहा जाता है. दिनभर के उपवास के बाद इफ्तार के साथ उपवास को तोड़ा जाता है.

इफ्तार के लिए कई तरह के पकवान तैयार किए जाते हैं, जिनमें बिरयानी, निहारी, शरबत और मिठाइयां शामिल होती हैं. आज हम आपको रमजान के दौरान कुछ खास मिठाइयों के बारे में बता रहे हैं, जिसे आपको इफ्तार के समय जरूर ट्राई करनी चाहिए. 

शाही टुकड़ा

शाही टुकड़ा एक शानदार मिठाई है, जिसमें रोटी, दूध, केसर और बादाम की मिठास समाई होती है. यह मीठा व्यंजन मुंह में रखते ही घुल जाता है, साथ ही स्वाद में भी बहुत टेस्टी होता है. 

कतायफ

कतायफ एक अरबी मिठाई है, जो भारतीय गुजिया से मिलती-जुलती होती है. यह एक मीठी डंपलिंग होती है, जिसे मेवे या मीठे पनीर से भरा जाता है और फिर तला जाता है. रमजान के दौरान, यह मिठाई दुनियाभर के मुस्लिम घरों में बनाई जाती है. 

शीर खुरमा

शीर खुरमा एक पारंपरिक मिठाई है, जो ईद के मौके पर बनाई जाती है. यह हर घर में अपनी विशेष रेसिपी के साथ बनती है. इसमें बारीक सेवइयां, खजूर, दूध, चिरोली बीज और मेवों का मिश्रण होता है. 

सेवइयां की खीर

सेवइयां की खीर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे सेवइयों को दूध में पकाकर खीर की तरह बनाया जाता है. इसे मीठे मसालों और मेवों से सजाकर परोसा जाता है. 

फिरनी

फिरनी एक उत्तर भारतीय मिठाई है, जो चावल को मीठे दूध में पकाकर तैयार की जाती है. यह मिठाई देशभर में कई नामों से जानी जाती है और हर जगह थोड़े बदलावों के साथ बनाई जाती है. रमजान के महीने में इफ्तार के समय यह मिठाई काफी लोकप्रिय है और उसके स्वाद में हर किसी का दिल बस जाता है.