गर्मी से राहत दिलाने के साथ-साथ वेट लॉस में मददगार, सेहत का खजाना है तरबूज; बीज और छिलके के भी हैं अपने फायदे

Watermelon Weight Loss: 92% पानी से भरपूर तरबूज गर्मी का फल है, इसे गर्मियों में खूब खाया जाता है. यह शरीर को डाइड्रेटेड रखता है और गर्मी से राहत दिलाता है. पोषक तत्वों से भरपूर तरबूज वजन घटाने में भी मदद करता है.

Watermelon Benefits: तरबूज गर्मी का फल है, पानी से भरपूर तरबूज गर्मियों में लोगों को आराम दिलाता है. नेचुरल इलेक्ट्रोलाइट होने के साथ-साथ तकबूज पोटैशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो गर्मी के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है. लेकिन इसके साथ-साथ तरबूज वेट कम करने में भी मदद करता है. तरबूज के गुदे की तरह इसके बीज और छिलके के भी अपने फायदे हैं.

तरबूज वेट लॉस में कैसे मदद करता है?
तरबूज में 92% पानी होता है. इसलिए इसे खाने से पेट जल्दी भर जाता है और हाई कैलोरी चीजें खाने का मन कम हो जाता है. इसके साथ-साथ इसमें एमिनो एसिड पाया जाता है, जिसे अर्जिनीन कहते हैं. यह खून के फ्लो को बेहतर बनाता है और फैट बर्निंग को तेज करता है. इसमें साइट्रुलीन नाम का एक तत्व भी होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे बॉडी ज्यादा फैट जलाता है. 

छिलके और बीज को न फेंके
हम अक्सर तरबूज के छिलके और बीजों को फेंक देते हैं. लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए, इसमें बहुत फाइबर पाया जाता है. यह कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और डाइजेशन दुरुस्त करता है. साउथ इंडिया के कर्नाटक में लोग इसके छिलके की सब्जी बनाकर खाते हैं. 

सफेद हिस्सा 
वहीं कुछ लोग इसके नरम हिस्से से डोसा या पैनकेक भी बनाते हैं. इसका सफेद छिलका भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें फाइबर, विटामिन A और C, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर के सेल्स को नुकसान से बचाता है. इस छिलके को सलाद, अचार, चटनी और स्नैक्स के रूप में भी खाया जा सकता है. 

बीज
तरबूज के बीज भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इनमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं. इसके सेवन से हार्ट हेल्थ और कोलेस्टॉल कंट्रोल करने में मदद मिलती है. इसके बीज का पेस्ट ग्रेवी को गाढ़ा करने में इस्तेमाल किया जा सकता है. वहीं मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण यह शरीर में कार्बोहाइड्रेट के इस्तेमाल को कंट्रोल करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और फैट जमा नहीं होता है. 

तरबूज के फायदे
तरबूज के बीजों में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन होता है, जो मसल्स ग्रोथ और रिपेयर में मददगार है. साथ ही इसमें शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा नहीं होती है, यानी शुगर पैशेंट्स भी इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं. आपको बता दें, तरबूज में ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) 72 होता है, यानी यह खून में शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है. लेकिन इसका ग्लायसेमिक लोड (GL) बहुत कम होता है. यानी तरबूज बहुत जल्दी शुगर बढ़ाता जरूर है, लेकिन इसमें शुगर की मात्रा बहुत कम होती है. 

Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.