इसमें बीटा-ग्लूकेन्स नामक घुलनशील फाइबर पाया जाता है जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, यह हार्ट को स्वस्थ रखने में सहायक होता है और हार्ट अटैक या स्ट्रोक जैसी बीमारियों से बचाव करता है
डायबिटीज के मरीजों के लिए जौ की रोटी बेहद लाभकारी मानी जाती है, इसमें मौजूद मैग्नीशियम ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है और शरीर में इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाता है, इससे शुगर लेवल स्थिर बना रहता है और अचानक बढ़ने-घटने की समस्या नहीं होती है
जौ की रोटी का सेवन हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है, यह शरीर में मौजूद अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है, इसके सेवन से न केवल ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है बल्कि तनाव कम करने में भी मदद मिलती है
पाचन संबंधी समस्याओं के लिए भी जौ की रोटी रामबाण इलाज मानी जाती है, इसमें मौजूद घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर पेट की सफाई करते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करते हैं, लगातार जौ की रोटी खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है
जौ की रोटी का लगातार सेवन करने से खराब पाचन और पुरानी कब्ज से होने वाले कोलन कैंसर से भी बचाव करने का काम करता है, इसमें मौजूद फाइबर आंतों की सफाई करता है और हानिकारक तत्वों को शरीर से बाहर निकालता है, जौ का लगातार सेवन करने से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है.