ବୋତଲ ପାଣି ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ କରୁଛି ଅସୁସ୍ଥ! FSSAI ଯାଞ୍ଚରେ ହେଲା ଏକ ବଡ ଖୁଲାସା

FSSAI ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ ଉଚ୍ଚ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗରେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପୁଷ୍ଟିକର ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଭାରତୀୟ ମିଠା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ବୋଲି ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଏକ୍ସପ୍ରେସର ଆନ୍ନା ଦତ୍ତ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି।

Bottled Water: ବୋତଲ ପାଣି ଉପରେ ଏକ ନୂତନ ରିପୋର୍ଟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତଥ୍ୟ ଦେଇଛି। ଏହି କାରଣରୁ ଏହାର ଗୁଣ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ଉପରେ ବିଶ୍ୱାସ କରିବାକୁ ନେଇ ସନ୍ଦେହ ଉପୁଜିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ସଂସ୍ଥା (FSSAI) ବୋତଲ ପାଣିକୁ “ଉଚ୍ଚ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ” ଶ୍ରେଣୀରେ ରଖିଛି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ପାଣିର ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ବର୍ଷକୁ ଅତି କମରେ ଥରେ ଯାଞ୍ଚରେ ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିବ। ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଥିଲା ଯେ ପିଜା, ବର୍ଗର ଏବଂ ମୋମୋ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ବୋତଲ ପାଣିରେ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ଖରାପ ବୋଲି ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି।

ଯେତେବେଳେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ 'ଉଚ୍ଚ ବିପଦ' ବର୍ଗରେ ରଖାଯାଏ, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରୁଥିବା ସୁବିଧା ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବ। ଏହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ସେଗୁଡିକ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଢଙ୍ଗରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଛି କି ନାହିଁ। ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି।

ଏହି ବିଜ୍ଞପ୍ତି ୨୭ ନଭେମ୍ବରରେ ଜାରି କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ପୂର୍ବରୁ କରାଯାଇଥିବା ସଂଶୋଧନର ଏକ ଅଂଶ। ଏହି ସଂଶୋଧନ ଅନୁଯାୟୀ ବ୍ୟୁରୋ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ (ବିଏସ୍) ରୁ ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ରଦ୍ଦ କରିଦିଆଯାଇଛି। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ପଞ୍ଜୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସରଳ କରିଛି ଏବଂ ପୁନଃ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହଟାଇ ଦେଇଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ ବୋତଲରେ ପାଣି ଏବଂ ମିନେରାଲ ୱାଟରକୁ 'ଅଧିକ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ' ବର୍ଗରେ ରଖାଯାଇଛି, ଯେତେବେଳେ କି ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ କେବଳ ବିଏସ୍ ସାର୍ଟିଫିକେଟର ଆବଶ୍ୟକ ଥିଲା।

FSSAI ଅନୁଯାୟୀ, ଉଚ୍ଚ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଯେଉଁଥିରେ ମିଶ୍ରଣ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ। ଏଗୁଡିକ ଉତ୍ପାଦନ କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରୁଥିବା ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ। ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ନିରକ୍ଷଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଷ କିମ୍ବା ପ୍ରତି ଦୁଇ ବର୍ଷରେ ଥରେ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏକ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ।