Harmful effects of sugar: ଚିନି, ଯାହା ଖାଇବାକୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଆମ ପାଟିରେ ଏକ ଭିନ୍ନ ଅନୁଭବ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଚିନି ଖାଇବା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ? ତେଣୁ, ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍। ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ବାଛିବା ଏବଂ ଆମ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଆମେ ଚିନିର ଖରାପ ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡାଇ ପାରିବା। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କାହିଁକି ଚିନି ଖାଇବା ଆମ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ଏବଂ ଏହାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ’ଣ ହୋଇପାରେ...
ଚିନି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରୂପ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତ ଆଖୁ ଏବଂ ବିଟରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଆମ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ପାଇଁ ଚିନି ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।
ଚିନିର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:
ମୋଟାପଣ: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ହେଉଛି ମୋଟାପଣର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ। ଚିନିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ, ଯାହା ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ମଧୁମେହ: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଡାଇବେଟିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ। ଚିନି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ାଇଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ହୃଦ୍ ରୋଗ: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ। ଚିନି ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟା ବଢ଼ାଇଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ।
ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଚିନି ପାଟିରେ ଜୀବାଣୁକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଯାହା ଦାନ୍ତରେ ପୋକ ଲାଗିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।
ଶକ୍ତି ସ୍ତରରେ ହ୍ରାସ: ଚିନି ଖାଇବା ପରେ ପ୍ରଥମେ ଶକ୍ତି ସ୍ତର ବଢ଼ିଯାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ସମୟ ପରେ ଏହା କମିଯାଏ।
ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା: ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଗ୍ରହଣ ଦ୍ୱାରା ବ୍ରଣ ଏବଂ କୁଞ୍ଚନ ପରି ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ।
ଚିନି କିପରି ହ୍ରାସ କରିବେ?
ପାନୀୟରେ ଚିନି ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ: ସୋଡା, ଜୁସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ପାନୀୟର ମାତ୍ରା କମ କରନ୍ତୁ।
କମ୍ ମିଠା ଖାଆନ୍ତୁ: ମିଠା, ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ: ବାହାରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ଅଧିକ ଥାଏ। ତେଣୁ, ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ।
ଚିନିର ବିକଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ: ଚିନି ବଦଳରେ ଆପଣ ମହୁ, ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିଭିଆ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
(Disclaimer: କୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଟିପ୍ସ ଫଲୋ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ବିଶେଷଜ୍ଞ କିମ୍ବା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।)
Newsletter
