बटाटे स्टोअर करण्याची 'ही' जुनी पद्धत अजूनही अनेकांना नसेल माहित! आजपासूनच करा फॉलो, होईल फायदा

Kitchen Tips: पावसाळ्यात बटाटे चांगले ठेवणे हे एक आव्हानात्मक काम आहे. बटाटे योग्यरित्या स्टोअर केले जात नसल्यामुळे ते लवकर कुजण्यास सुरुवात होते, ज्यामुळे ते वापरताही येत नाही.

How to store potato's: बटाटा हा आपल्या स्वयंपाकघरातील एक अत्यावश्यक घटक आहे. तो अनेक पदार्थांमध्ये वापरला जातो आणि वर्षभर उपलब्ध असतो. पण अनेकदा आपण बटाटे योग्यरीत्या साठवले नाही तर ते उगम धरतात, मऊ पडतात किंवा खराब होतात. यासाठी काही सोप्या आणि योग्य  टिप्स लक्षात घेतल्यास बटाटे जास्त काळ टिकू शकतात.

१. थंड आणि हवेशीर जागा निवडा

बटाटे थेट उन्हात किंवा खूप थंड (फ्रिजमध्ये) ठेवल्यास त्यांची चव बदलते आणि ते लवकर खराब होतात. बटाटे साठवण्यासाठी ८-१२°C तापमान असलेली थोडी अंधारी व हवेशीर जागा सर्वोत्तम असते.

२. प्लास्टिक ऐवजी कापडी पिशवी वापरा

बटाटे साठवताना त्यांना श्वास घेता येणं गरजेचं आहे. म्हणून प्लास्टिक पिशव्यांऐवजी कापडी किंवा जाळीदार पिशवी वापरणे उत्तम.

३. कांदे आणि बटाटे वेगळे ठेवा

कांद्यांमधून बाहेर पडणारे वायू बटाट्यांना लवकर उगम आणण्यास प्रवृत्त करतात. त्यामुळे बटाटे आणि कांदे नेहमी वेगवेगळ्या जागी ठेवा.

४. उगम आलेले किंवा खराब बटाटे बाजूला काढा

एखादा बटाटा खराब झाला की त्याचा परिणाम शेजारच्या बटाट्यांवर होतो. म्हणून नियमित बटाट्यांची पाहणी करून खराब किंवा उगमधारी बटाटे बाजूला काढा.

५. धुतलेले बटाटे लगेच साठवू नका

बटाटे साठवण्यापूर्वी धुणं टाळावं. धुतले तर पाण्यामुळे लवकर कुजण्याची शक्यता असते.

एकंदरीत काय थोडी काळजी घेतल्यास बटाटे महिनाभरही खराब न होता टिकू शकतात.