बजेटची ऐशी की तैश! ऐन श्रावणात भाज्या महागल्या; दर पाहून गृहिणींची चिंता वाढेल...

Vegetable Price Hike : श्रावण महिन्याची सुरुवात झाल्या क्षणापासून या महिन्यात शाकाहार करणाऱ्यांचा आकडा वाढल्याचं पाहायला मिळालं. पण, याच महिन्यात एक दणका सामान्यांना बसला...

Vegetable Price Hike : श्रावण महिन्याची सुरुवात होताच अनेक सणवारांची चाहूल लागते, उपवासांची सत्र सुरू होतात आणि मग अनेक घरांमध्ये उपवासाच्या फराळासाठीची लगबग सुरू होते. या महिन्यादरम्यान अनेक मंडळी मांसाहाराचा त्याग करून शाका हाराकडे वळत असल्यामुळं बहुतांश घरांमध्ये शाकाहारी स्वयंपाकाला प्राधान्य दिलं जातं. दिवसरात्र विविध प्रकारची व्यंजनं आणि पंगती उठतात. पण, आता मात्र स्वयंपाकघराचा ताबा असणाऱ्या आणि कुटुंबाचं मासिक बजेट सांभाळणाऱ्या प्रत्येकाचीच चिंता वाढणार आहे, कारण ठरतंय ते म्हणजे भाज्यांच्या दरांमध्ये होणारे चढ- उतार. 

ऐन श्रावणात आणि सणवारांच्या दिवसांमध्येच मागणी वाढल्यामुळं भेंडी, गवार, फ्लॉवर, वांगी, मटार यांसारख्या भाज्यांच्या दरात वाढ झाली आहे. पुवरवठा पुरेसा असल्यामुळं शेवगा, घेवड्याच्या दरात मात्र घट झाली असून, इतर फळभाज्यांचे दर स्थिर असल्याची माहिती व्यापाऱ्यांकडून देण्यात येत आहे. 

पालेभाज्यांच्या दरांची काय स्थिती? 

कोथिंबीर, मुळा, चवळई, चाकवत, पालकचे दर स्थिर आहेत. तर, कांदापात, पुदिना, अंबाडी, चुका, राजगिऱ्याच्या दरात घट झाली आहे. पावसाने उसंत घेतल्यामुळं पालेभाज्यांची आवक वाढली आहे. घाऊक बाजारपेठांमध्ये कर्नाटक, गुजरात, आंध्र प्रदेश, इंदूर, आग्रा, पुणे, सातारा इथून भाज्यांचे ट्रक दाखल झाल्याचं चित्र सध्या पाहायला मिळत आहे. 

घाऊक बाजारात (शेकडा) पालेभाज्यांचे दर खालीलप्रमाणे

पालेभाजी	दर (शेकडा)/ रुपये
कोथिंबीर	1000 ते 1500
मेथी	800 ते 1500
शेपू	800 ते 100
कांदापात	800 ते 1200
करडई	400 ते 700
चाकवत	400 ते 700
मुळा	800 ते 1500
राजगिरा	400 ते 700
चुका	500 ते 700
चवळई	400 ते 700
पालक	800 ते 1500

हेसुद्धा वाचा : Maharashtra Weather News : राज्यात आतापर्यंतच्या पावसाची टक्केवारी पाहून थक्क व्हाल; पुढील 24 तासांत कसं असेल पर्जन्यमान? 

पावसाच्या या मोसमामध्ये बहुतांश भाज्या 40 रुपये प्रति किलोहून अधिकच्याच दरानं विक्री होत असल्याचं पाहायला मिळत आहे. भाज्यांचे दर आणि भाजीपाला उत्पादकांचा नफा या साऱ्याचं मोठं गणित यामागं असल्याची बाब समोर येत आहे. तज्ज्ञांच्या मते भाजीपाला साठवून ठेवण्याची अनेक तंत्र उपलब्ध असल्यामुळं शेतकरी तो किमान दरात विक्री करताना दिसत नसून त्यामुळं भाजीपाला चढ्या दरात विक्री होताना उत्पादकांना याचा फायदा होताना दिसत आहे. 

सातत्यानं होणारे हवामान बदल, पावसाचं कमीजास्त प्रमाण आणि ग्राहकांची मागणी या साऱ्यांचे परिणाम भाजीपाल्याच्या आणि फळांच्या दरांवर होताना दिसत असून, पुढील काही दिवस हे दर असेच राहण्याची शक्यता असल्यामुळं यंदाचा श्रावण सामान्यांना महागाईचा फटका बसणार हे नाकारता येत नाही.